A tea a víz után a legtöbbet fogyasztott ital a világon, nem is hiába. Finom íze, élénkítő tulajdonsága és egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt a mindennapi élet szerves részévé és a kutatások…
Szagtudás – egy szippantás a halál?
Az illóolajok napjainkban egyre népszerűbbé válnak, sajnos azonban a megnövekedett kereslet hatására a kínálat is felhígulni látszik. Egyre több olyan forgalmazó tűnik fel a piacon, akik nem létező hatásokat tulajdonítva az olajnak…
Kinoa, az értékes álgabona
A rizsparéj bizonyosan nem olyan jól csengő név, mint a kinoa, pedig a kettő egyazon növényt jelöl: a disznóparéjfélék családját gyarapító, Dél-Amerikában őshonos Chenopodium quinoát. Az Andok fennsíkjain évezredek óta termesztett növényre…
Növénykémia újraszínezve
Az evolúció során nemcsak az állatoknak volt szükségük arra, hogy új színeket öltsenek, hanem a növényeknek is. Amikor az ember megcsodálja a változatos színű virágokat, sokszor talán eszébe sem jut először, hogy…
Miért nyugtat a sör?
Valószínűleg sokunkkal előfordult már, hogy egy stresszes nap, túlhajtott hét vagy húzós eseménysorozat után leginkább csak az hiányzott, hogy végre leülhessünk a baráti társasággal beszélgetni egy-két sör kíséretében. Köztudott, hogy az alkohol…
Fűszerből gyógyszer? – A szecsuáni bors
Ha meghalljuk a szecsuáni bors nevét, egy kínai fűszernövényre asszociálunk. Nem is gondolnánk, hogy akár az általunk használt kozmetikumok összetevőinek a listáján is szerepel. Tisztázzuk tehát, mi is az a szecsuáni bors,…
„Lakóhelyem és a gyógynövények” – plakátpályázat eredmények
A Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya „Lakóhelyem és a gyógynövények” címmel plakátpályázatot hirdetett 5-8. osztályos középiskolások számára. A pályázatra több mint 30 alkotás érkezett, melyeket összesen 72 diák készített. Az online beérkezett…
Mi micsoda? – Alkaloidok
Cikkünkben egy érdekes és az ember számára is rendkívül értékes anyagcsoport: az alkaloidok kerülnek röviden bemutatásra. Sokan tévesen minden növényi eredetű anyagot alkaloidnak vagy esetleg alkaloidának neveznek, ez azonban nem igaz. Az…
Zanzibár fűszerültetvényein 2. rész
Zanzibári gyógynövénytúránk során a következő bemutatott növény a csillaggyümölcs (Averrhoa carambola) vagy más néven karambola volt. A szuahéli nyelven Tunda-nyotaa-nak nevezett, a madársóskafélék családjába tartozó örökzöld növény kis fa vagy magas cserje…
Zanzibár fűszerültetvényein 1. rész
Két évvel ezelőtt három hetet töltöttem Tanzániában és Zanzibáron. A Zanzibáron töltött idő alatt sikerült ellátogatnunk egy fűszerültetvényre, ahol a helyi idegenvezető (1. kép) vezetett körbe minket. Rengeteg növényt mutatott meg, és mindegyikhez…